돼지고기 슬라이스, 김, 시금치, 면, 부드러운 계란이 담긴 라멘 그릇.

Yokohama Iekei Ramen

일본 · 동아시아

간단한 설명
이 스타일은 풍부한 돼지고기와 간장 국물과 두꺼운 면, 기본 토핑으로 균형을 이룬다.
재료
돼지 뼈와 간장 육수, 차슈, 시금치, 김, 계란, 닭기름이 들어간 두꺼운 라멘.
문화 이야기
많은 가게에서 면의 탄력, 육수 강도, 기름 양을 선택할 수 있다.
흔한 오해
이 용어는 가정식이 아니며, 가게의 계보와 스타일을 의미한다.

이미지 출처

Iekeiramen111.jpg

제작자:
Hykw-a4 at Japanese Wikipedia
라이선스:
CC BY-SA 3.0
수정:
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오디오 출처

음성:
marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:
OpenAI API Text to Speech
수정:
AI-generated voice audio.