Ayam percik
말레이시아 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 이 구운 닭고기는 훈제 향이 나며, 코코넛과 고추 소스가 고기에 잘 배어 있다.
- 재료
- 닭고기, 코코넛 밀크, 말린 고추, 샬롯, 마늘, 생강, 레몬그라스, 갈랑갈, 타마린드, 팜 슈가, 소금, 기름.
- 문화 이야기
- 야시장, 축제용 그릴 요리, 소스를 따로 내지 않고 닭고기에 직접 익히는 밥상과 관련 있다.
- 흔한 오해
- 단순히 마지막에 소스를 붓는 일반 구운 닭고기가 아니며, 여러 번 소스를 바르는 조리법이 중요하다.
이미지 출처
- 제작자:
- Dr.Francostein1975
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.