Nasi kerabu / 나시 케라부
말레이시아 · 동남아시아
체 놈의 조리법은 나비콩 꽃을 우린 물로 밥을 파랗게 물들인다. 조리할 때 레몬그라스, 마크루트 라임 잎, 소금을 넣는다. 밥은 장두콩, 오이, 양배추 등 잘게 썬 채소 및 허브와 함께 담는다.[1]
같은 조리법에는 생선과 코코넛 세룬딩, 속을 채운 고추, 튀김옷을 입혀 튀긴 생선, 소금에 절인 달걀, 생선 크래커가 포함된다. 코코넛 소스, 익힌 부두 소스, 고추 삼발을 곁들인다. 먹을 때 각 재료를 섞는다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Resepi Set Nasi Kerabu — Che Nom
이미지 출처
- 제작자:
- amrufm from Shah Alam, Malaysia
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
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오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.