Otak-otak Muar
말레이시아 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 이 잎으로 싸서 구운 생선 페이스트는 부드럽고 훈제 향이 나며, 보통 간식이나 곁들임으로 먹는다.
- 재료
- 생선 페이스트, 코코넛 밀크, 붉은 고추, 샬롯, 마늘, 레몬그라스, 갈랑갈, 강황, 캔들넛, 카피르 라임 잎, 잎 포장재.
- 문화 이야기
- 길가 그릴과 시장 가판대와 관련 있으며, 얇은 잎 포장 패킷을 빠르게 구워 낸다.
- 흔한 오해
- 그냥 생선 케이크가 아니며, 향신료 페이스트와 잎 포장이 맛의 핵심이다.
이미지 출처
- 제작자:
- Hasyya
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.