Roti jala with curry / Roti jala

말레이시아 · 동남아시아

말아 올린 녹색과 노란색 레이스 크레이프와 카레 그릇.
Roti jala with curry / Roti jala

Emily Halim의 조리법에서는 밀가루, 달걀, 물, 기름, 소금과 강황으로 반죽을 만든다. 체에 거른 뒤 구멍 난 틀이나 짜는 병으로 팬에 가느다랗게 흘려 레이스 같은 그물무늬를 만든다.[1]

구운 반죽은 삼각형으로 접거나 원통 모양으로 만다. 진한 닭고기 카레를 곁들여 찍어 먹는다. Halim은 반죽의 물을 코코넛 밀크나 우유로 바꿀 수도 있다고 설명한다.[1]

참고 문헌

자료 확인일:

  1. Roti Jala — Emily Halim / Nyonya Cooking
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이미지 출처

ROTI JALA.jpg

제작자:
Elly Suhailee
라이선스:
CC BY-SA 4.0
수정:
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오디오 출처

음성:
marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:
OpenAI API Text to Speech
수정:
AI-generated voice audio.