Sarawak laksa / 라크사 사라왁
말레이시아 · 동남아시아
사라왁 관광청의 조리법에서는 고추, 샬롯, 마늘, 생강, 갈랑갈과 레몬그라스 페이스트를 향신료 및 타마린드와 함께 익힌다. 닭 육수와 코코넛 밀크를 넣어 국물을 만든다.[1]
국수 위에는 잘게 찢은 닭고기, 새우, 가늘게 썬 달걀부침과 콩 싹를 올린다. 고수와 라임을 곁들이고 국수와 고명 위에 뜨거운 국물을 붓는다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- How to Make Borneo’s Breakfast of the Gods — Sarawak Tourism Board
이미지 출처
Laksa Sarawak from Chong Choon Cafe.jpg
- 제작자:
- Richx10
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
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오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.