stuffat tal-fenek

스투팟 탈 페네크는 토끼고기 조각을 토마토 소스에 넣고 끓이는 몰타 스튜다. 한 조리법은 토끼고기를 마늘과 월계수잎을 넣은 레드와인에 재운 뒤 겉면을 갈색으로 굽는다. 양파, 마늘, 토마토 페이스트와 토마토 퓌레로 소스를 만들고, 조리 중 와인과 물을 넣는다.^[1]

토끼고기는 뚜껑을 덮은 냄비에서 부드러워질 때까지 천천히 익힌다. 감자 조각을 넣을 수도 있다. 토마토 소스를 파스타와 함께 첫 코스로 낸 뒤, 토끼고기와 채소를 메인 요리로 낼 수 있다.^[1]