Cemita poblana / 셈이타 포블라나
멕시코 · 라틴아메리카
세미타 포블라나는 푸에블라와 관련된 속을 채운 빵이다. 멕시코 농업부가 소개하는 버전에는 빵가루를 입힌 소고기 밀라네사, 오아하카 치즈, 아보카도, 양파, 파팔로 잎이 들어간다. 파팔로는 고기와 치즈에 향긋한 잎채소를 더한다.[1]
농업부의 조리법에서는 소고기에 푼 달걀과 빵가루를 입혀 튀긴다. 빵을 갈라 마요네즈와 콩을 바른 뒤 밀라네사와 나머지 재료를 채운다. 내기 전에 올리브유를 더하고 치포틀레 고추나 붉은 살사를 곁들인다. 이러한 빵에 바르는 재료와 양념 선택은 해당 발표 조리법에 따른 것이다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Cemitas poblanas: un antojo imperdible — Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
이미지 출처
- 제작자:
- Wotancito
- 라이선스:
- CC BY-SA 3.0
- 수정:
- Cropped and re-encoded for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.