ohn no khao swe
미얀마 · 동남아시아
온노 카오스웨는 코코넛과 닭고기를 넣은 미얀마 국수 수프다. 아스마의 SBS 조리법은 익힌 달걀 국수를 쓰고 강황과 파프리카가루로 육수에 맛을 낸다. 베산, 즉 병아리콩가루로 수프를 걸쭉하게 만든다.[1]
양파를 살짝 갈색이 나도록 볶은 뒤 마늘과 향신료를 넣는다. 닭다리살 조각을 팬에서 익힌 다음 코코넛크림과 물에 갠 병아리콩가루, 추가 물을 넣는다. 나머지 코코넛크림은 나중에 넣는다. 국수에 수프를 붓고 라임, 고수, 고추 플레이크, 적양파, 삶은 달걀을 곁들인다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Coconut chicken noodle soup — Asma / SBS Food
이미지 출처
- 제작자:
- Rajdeep Das
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Cropped and resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.