Pavlova with Kiwifruit / Pavlova
뉴질랜드 · 오세아니아
키위 파블로바는 머랭 위에 휘핑크림과 과일을 얹는 디저트다. 머랭의 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 달걀흰자에 설탕을 넣고 휘핑한 다음 식초, 바닐라와 옥수수전분을 섞어 굽는다. 파블로바는 뉴질랜드에서 크리스마스와 여름 축하 행사에 먹는 디저트이며 호주와도 연관된다.[1]
식힌 머랭에 휘핑크림과 키위 등의 생과일을 얹는다. 첼시 슈거가 소개한 애너벨의 층을 쌓는 버전은 둥근 머랭 세 장 사이에 바닐라 휘핑크림과 키위·라임 커드를 넣고 설탕에 조린 라임과 생키위로 장식한다.[1][2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Pavlova — Edmonds Cooking
- Kiwifruit and Lime Layered Pavlova — Chelsea Sugar / Annabel
이미지 출처
- 제작자:
- Hazel Fowler
- 라이선스:
- Public domain
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.