Kare-kare / 카레카레
필리핀 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 걸쭉한 땅콩 소스와 부드러운 고기를 중심으로, 채소를 마지막에 넣고 짭짤한 양념을 곁들이는 스튜입니다.
- 재료
- 소꼬리 또는 삼겹살을 땅콩 소스에 넣고 아나토, 가지, 채소, 긴 콩, 구운 쌀, 새우 페이스트를 곁들여 끓입니다.
- 문화 이야기
- 진하고 천천히 익히며 중앙 냄비나 접시에 담아 나눠먹기 쉽기 때문에 종종 가족 식사나 축하 행사에 제공됩니다.
- 흔한 오해
- 이름에도 불구하고, 이는 일반적인 향신료를 첨가한 의미의 카레가 아닙니다. 구운 땅콩이 소스를 정의합니다.
이미지 출처
- 제작자:
- BrokenSphere
- 라이선스:
- CC BY 3.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.