Laing / 라잉
필리핀 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 코코넛으로 조리한 토란잎 요리로, 흙내음이 나고 크리미하며 짭짤하고 보통 약간 매운 맛이 난다.
- 재료
- 말린 토란잎, 코코넛 밀크, 코코넛 크림, 새우장, 말린 생선, 고추, 마늘, 양파, 생강, 레몬그라스.
- 문화 이야기
- 잎이 부드러워지고 코코넛 소스를 흡수하도록 천천히 끓이는 것과 관련 있다.
- 흔한 오해
- 잎채소 샐러드가 아니며, 잎을 부드럽게 익혀 진한 소스를 입힌 요리이다.
이미지 출처
- 제작자:
- MarvinBikolano
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.