balaleet / 발라리트
카타르 · 중동 및 북아프리카
발라리트는 달게 맛을 낸 가는 면과 달걀을 함께 먹는 음식으로 카타르의 아침 식사에 나온다. 더 캡틴 셰프의 조리법은 면의 절반을 기름에 황금빛으로 볶은 뒤 나머지를 넣고 물에 삶는다. 물기를 뺀 면을 팬에 돌려놓고 버터나 기, 설탕, 향신료, 장미수에 우린 사프란을 넣는다.[1]
달걀에는 카르다몸, 소금, 후추를 넣고 사프란은 선택적으로 쓴다. 오믈렛이나 스크램블드에그로 만들어 큰 접시에 담은 면 위에 올린다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Balaleet: ingredients and method — The Captain Chef
이미지 출처
- 제작자:
- Mohamed Toorani
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
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오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.