Harees Qatari style / 하리스 스타일
카타르 · 중동 및 북아프리카
카타르식 하리스는 밀과 고기를 진한 죽처럼 익힌 요리이다. 밀을 옅은 소금물에 익힌 뒤 양고기나 닭고기를 넣는다. 약한 불에 계속 익혀 밀알과 고기를 부드럽게 만든 다음 으깨 죽 같은 질감으로 만든다.[1][2]
낼 때 위에 기를 얹는다. 카타르를 포함한 걸프 지역의 요리로, 모임과 명절, 라마단에 준비한다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Al Harees — Qatar Ministry of Culture
- The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
이미지 출처
Al fanar harees (7797136886).jpg
- 제작자:
- Krista
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Copied from an existing local Gochizu image derived from Wikimedia Commons, then resized and re-encoded for this draft.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.