Rosette de Lyon / 로제트 드 리옹
프랑스 · 유럽
- 간단한 설명
- 이 건조한 소시지는 보통 슬라이스되어 차가운 차르퀴트리로 제공되며, 종종 피클이나 빵과 함께합니다.
- 재료
- 돼지고기, 지방, 소금, 후추, 마늘, 때때로 와인이 건조 소시지로 양념됩니다.
- 문화 이야기
- 이 요리는 신중한 숙성에 중점을 둔 주요 소시지 제조 및 샤르퀴트리 전통과 관련이 있습니다.
- 흔한 오해
- 이름은 꽃 향을 나타내지 않습니다. 그것은 cured 소시지의 스타일과 외관을 설명합니다.
이미지 출처
- 제작자:
- Jules Morgan
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- Benoît Prieur Recorder: Benoît Prieur
- 라이선스:
- CC0
- 수정:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.