Ladob / 라돕
세이셸 · 사하라 이남 아프리카
라돕은 코코넛밀크에 익히는 세이셸 음식으로, 달콤한 버전과 짭짤한 버전이 있다. 디저트에는 잘 익은 플랜테인, 고구마 또는 빵나무 열매를 쓸 수 있다. 설탕, 넛메그와 바닐라를 넣고 재료가 부드러워지고 소스가 크리미해질 때까지 끓인다. 세이셸 문화재단의 바나나 라돕 설명에는 계피도 등장한다.[1]
짭짤한 버전은 염장 생선을 넣고 설탕 대신 소금을 쓴다. 두 버전 모두 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있다.[1][2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Ladob — Seychelles Cultural Foundation
- Food & Drinks — Tourism Seychelles
이미지 출처
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- Gochizu / OpenAI
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오디오 출처
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