Rojak buah / 로작 부아
싱가포르 · 동남아시아
- 짧은 설명
- 달콤하고 새콤하며 짭짤하고 바삭하며 끈적한 진한 새우장 드레싱이 특징인 과일과 튀김 샐러드이다.
- 재료
- 파인애플, 지카마, 오이, 청망고, 튀김, 두부 퍼프, 새우장, 타마린드, 설탕, 고추, 라임, 볶은 땅콩.
- 문화 메모
- 재료를 잘게 썰어 즉시 버무려 내는 노점과 시장 간식과 관련 있다.
- 흔한 오해
- 가벼운 과일 샐러드가 아니며, 드레싱은 짭짤하고 발효된 견과류 맛에 종종 매운맛이 난다.
이미지 크레딧
Aunt Lay Leong's Penang Fruit Rojak (2875298186).jpg
- 제작자:
- Alpha from Melbourne, Australia
- 라이선스:
- CC BY-SA 2.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.