Japchae / 잡채
대한민국 · 동아시아
- 간단한 설명
- 쫄깃하고 투명한 당면에 달콤짭짤한 양념, 채소, 버섯, 때로는 소고기 채를 조화롭게 섞은 면 요리입니다.
- 재료
- 고구마 당면에는 쇠고기, 시금치, 당근, 양파, 버섯, 간장, 참기름, 참깨를 버무립니다.
- 문화 이야기
- 한때 궁중 음식과 축하 음식으로 여겨졌던 이 요리는 다채롭고 유연하며 많은 양을 담기 쉽기 때문에 이제 파티, 명절, 공동 식사에서 흔히 볼 수 있습니다.
- 흔한 오해
- 당면은 일반적으로 밀이나 쌀이 아닌 고구마 전분으로 만듭니다.
이미지 출처
- 제작자:
- Jordi Sanchez
- 라이선스:
- CC BY-SA 2.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.