Cachopo asturiano / 카초포 아스투리아노
스페인 · 유럽
카초포는 고기 사이에 햄과 치즈를 넣고 바삭한 빵가루 옷을 입힌 아스투리아스 요리다. Las Tablas del Campillín의 조리법은 쇠고기 스테이크 두 장 사이에 아스투리아스 치즈와 이베리아 햄을 겹쳐 넣는다.[1]
고기 가장자리를 눌러 붙이고 밀가루, 푼 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. 튀기다가 뒤집어 양쪽 모두 노릇하고 바삭하게 만든다. 완성된 카초포에는 감자튀김과 고추류를 곁들인다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Cachopo Asturiano — Las Tablas del Campillín / Turismo Asturias
이미지 출처
Cachopo in Asturian Sidrería.jpg
- 제작자:
- GoodCrossing
- 라이선스:
- CC0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove a branded glass/table clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.