Calçots with romesco / 칼쵸트와 로메스코
스페인 · 유럽
- 간단한 설명
- 훈연된 구운 양파와 견과류와 고추가 들어간 진한 찍어 먹는 소스가 중심인 요리.
- 재료
- 봄 양파, 로메스코 소스, 구운 빨간 고추, 토마토, 아몬드, 헤이즐넛, 마늘, 올리브유, 식초, 빵, 소금.
- 문화 이야기
- 겉껍질을 벗긴 후 찍어 먹는 계절 야외 식사와 관련 있다.
- 흔한 오해
- 겉이 탄 것은 의도된 것이며, 부드러운 속 양파를 먹는다.
이미지 출처
- 제작자:
- Unknown
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove surrounding table text and clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.