Raggmunk / 라그문크
스웨덴 · 유럽
라그뭉크는 우유, 밀가루, 달걀과 소금으로 만든 반죽에 간 생감자를 넣은 스웨덴 팬케이크이다. 감자는 곱게 또는 굵게 갈 수 있다. 리사 렘케는 전지우유를 사용하고 팬케이크를 버터에 지져 양면을 노릇하게, 가장자리는 바삭하게 익힌다.[1]
팬케이크에는 바삭하게 구운 베이컨이나 소금에 절인 삼겹살을 곁들인다. 링곤베리 잼은 감자와 돼지고기에 달고 새콤한 맛을 더한다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Potato pancakes, aka raggmunk, recipe — Lisa Lemke / Visit Sweden
이미지 출처
Svedsky bramborak (Raggmunk).jpg
- 제작자:
- Houstička
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.