버미첼리 쌀 옆에 흰 요거트 소스에 담긴 양고기 조각 그릇.

Shakriya / 샤크리야

시리아 · 중동 및 북아프리카

간단한 설명: 부드럽고 새콤한 소스가 분리되지 않도록 조리한 양고기와 요거트 스튜입니다.
재료: 양고기, 플레인 요거트, 쌀, 버미첼리, 양파, 계란 또는 전분(요거트 안정제), 카다멈, 월계수잎, 버터 또는 기름, 소금, 후추.
문화 이야기: 밥이 따뜻한 요거트 소스를 흡수하는 가족 식사와 관련이 있습니다.
흔한 오해: 만사프가 아니며, 건조한 자미드 없이 부드러운 소스로 요거트를 조리합니다.

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이미지 출처

MyPlate gov Cultural Food (20241025-USDA-FNS-UNK-0047).jpg

제작자:: USDAgov
출처:: Wikimedia Commons
라이선스:: Public domain
수정:: Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove a non-dish MyPlate mark from the bottom-right corner, resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

오디오 출처

음성:: marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:: OpenAI API Text to Speech
라이선스:: OpenAI API generated audio
수정:: AI-generated voice audio.