Gaeng keow wan gai / แกงเขียวหวานไก่
태국 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 이 코코넛 카레는 닭고기, 녹색 칠리 페이스트, 허브, 그리고 가지를 향기로운 녹색 소스에 결합한다.
- 재료
- 닭고기가 녹색 카레 페이스트, 코코넛 밀크, 가지, 바질, 피쉬 소스, 팜 슈가, 칠리, 그리고 라임 잎과 함께 조리된다.
- 문화 이야기
- 균형이 중요하다: 코코넛의 풍부함, 허브의 향, 짭짤한 피쉬 소스, 약간의 단맛, 그리고 칠리 열기가 모두 그릇을 공유한다.
- 흔한 오해
- 녹색이라는 단어가 순하다는 의미가 아니다. 카레는 여전히 뚜렷한 칠리 열기를 가질 수 있다.
이미지 출처
Thai green chicken curry and roti.jpg
- 제작자:
- Takeaway
- 라이선스:
- CC BY-SA 3.0
- 수정:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.