Khanom Buang
태국 · 동남아시아
카놈 부앙은 달거나 짭짤한 토핑을 얹는 작고 바삭한 태국식 팬케이크다. 쌀가루와 녹두가루 반죽을 뜨거운 철판에 얇은 원형으로 펼친다. 토핑을 올린 뒤 철판 위에서 접는다. ImportFood의 코코넛 버전은 설탕을 넣어 거품 낸 달걀흰자를 깔고 그 위에 코코넛을 얹는다.[1]
방콕의 카놈 부앙 프랭 나라 가게는 얇은 판단 커스터드에 코코넛, 실 모양 달걀노른자 과자 포이 통, 감, 설탕에 절인 박 등의 달콤한 토핑을 곁들인다. 짭짤한 속에는 새우, 달걀, 고수가 들어간다. 이 가게는 반죽에 쓸 쌀과 녹두를 직접 간다.[2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Khanom Buang — ImportFood
- Bangkok Sidewalk Vendor, Khanom Buang Phraeng Nara — ImportFood
이미지 출처
- 제작자:
- Ilya Plekhanov
- 라이선스:
- CC BY-SA 3.0
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.