batar daan / 바타르 다안
동티모르 · 동남아시아
바타르 다안은 옥수수를 콩, 채소와 함께 삶아 만드는 동티모르 요리이다. 레닐드 파티마 메스키타 몬테이루의 연구에서 수집한 조리법은 말린 옥수수, 말린 콩, 땅콩을 사용한다. 먼저 이 재료들을 물에 익힌 뒤 호박을 넣는다.[1]
호박 대신 다른 채소를 쓸 수 있으며 코코넛 음료는 선택적으로 넣는다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Avaliação dos Hábitos Alimentares, Estado Nutricional e Estilos de Vida de uma Amostra da População Timorense Residente em Portugal — Annex E — Renilde Fátima Mesquita Monteiro / Universidade do Porto
이미지 출처
- 제작자:
- Northern Territory News
- 라이선스:
- CC0 1.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.