Lu Pulu / 루 풀루
통가 · 오세아니아
루 풀루는 타로잎 안에 쇠고기, 양파와 코코넛밀크 또는 크림을 넣어 익히는 음식이다. 심장재단의 통가 루 조리법은 겹쳐 놓은 타로잎에 쇠고기, 양파와 코코넛크림을 담고 포일로 감싸 오븐이나 우무에서 굽는다.[1]
멜레와 이카니 나울루는 포일 위에 타로잎을 쌓고 통조림 콘비프와 깍둑썬 흰 양파를 넣는다. 마요네즈와 소금을 섞은 코코넛밀크를 부은 뒤 잎과 포일을 닫아 굽는다. 익은 잎을 찢어 쇠고기와 섞고 탈로 롤로이를 곁들인다. 탈로 롤로이는 썬 타로 뿌리를 물에 끓이다가 코코넛밀크를 넣어 마무리하는 음식이다.[2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Pasifika Flavours: ʻOta ika and Lū — New Zealand Heart Foundation / Pacific Heartbeat
- Lu Pulu with Talo Loloʻi — Mele and Ikani Naulu / Chef Hui
이미지 출처
AI가 생성한 요리 이미지입니다.
- 제작자:
- Gochizu / OpenAI
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- 수정:
- AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.