빨간 고추 버터와 빵 조각이 곁들여진 요구르트 위에 수란이 올려진 접시.

Cilbir / Çılbır

튀르키예 · 중동 및 북아프리카

간단한 설명: 차갑고 새콤한 요구르트와 매운 버터가 어우러진 계란 요리입니다.
재료: 계란, 걸러낸 요구르트, 마늘, 버터, 고추가루 또는 알레포 고추, 소금, 빵.
문화 이야기: 노른자, 요구르트, 매운 버터를 함께 떠먹기 위해 빵과 함께 먹는 경우가 많습니다.
흔한 오해: 요구르트는 곁들임 소스가 아니라 계란과 버터를 받쳐주는 기본 재료입니다.

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이미지 출처

Çılbır - Cafe Rust 2025-03-31.jpg

제작자:: Andy Li
출처:: Wikimedia Commons
라이선스:: CC0 1.0
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오디오 출처

음성:: marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:: OpenAI API Text to Speech
라이선스:: OpenAI API generated audio
수정:: AI-generated voice audio.