Kunefe / 퀴네페
튀르키예 · 중동 및 북아프리카
퀴네페는 가느다란 반죽 가닥인 텔 카다이프를 무염 치즈와 시럽에 결합한다. 하타이에서는 구리 쟁반에 담아 숯불에서 천천히 익힌다. 뜨거운 시럽을 붓고 치즈와 반죽이 아직 따뜻할 때 먹는다.[1]
하타이 관광 안내는 안타키아와 하르비예를 포함해 주 곳곳의 퀴네페 가게를 소개한다. 안내에 기록된 조리법에서는 지역의 퀴네페용 무염 치즈가 중심 재료다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Taste: Hatay — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
이미지 출처
- 제작자:
- Basak
- 라이선스:
- CC0 1.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.