Tantuni / 탄투니
튀르키예 · 중동 및 북아프리카
탄투니는 메르신과 관련되며 작은 고기 조각을 빵에 말아 낸다. 문화관광부의 지역 소개에서는 소고기를 병아리콩 크기로 잘라 쟁반에서 수분이 흡수될 때까지 삶은 뒤 볶는다. 양파, 토마토, 파슬리와 민트를 빵에 배열하고 익힌 고기를 얹는다.[1]
레몬즙, 소금과 붉은 고추로 속을 양념한 뒤 빵을 접어 만다. 레몬, 작은 고추나 고추 절임을 곁들일 수 있으며 조리법의 곁들임 목록에는 루콜라도 있다. 탄투니는 지역에서 흔히 먹는 고기 요리 중 하나로 소개된다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Tantuni: Mersin — Republic of Türkiye Ministry of Culture and Tourism
이미지 출처
- 제작자:
- Joquee
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
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오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.