작은 가니시와 소스가 곁들여진 갈색 게케이크.

Maryland crab cake / 메릴랜드 크랩 케이크

미국 · 북아메리카

간단한 설명: 이 해산물 패티는 게살의 크기와 가벼운 결합재로 유명하다.
재료: 게살에 계란, 빵가루, 마요네즈, 겨자, 양념을 가볍게 섞어 구운 것.
문화 이야기: 지역 블루 크랩의 맛을 살리면서도 과도한 빵가루를 피하는 것이 특징입니다.
흔한 오해: 주로 결합재로 만들어졌다고 생각하지 말 것. 게살이 주된 식감이다.

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이미지 출처

Chesapeake's - October 2023 - Sarah Stierch 05.jpg

제작자:: Missvain
출처:: Wikimedia Commons
라이선스:: CC BY 4.0
수정:: Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.

오디오 출처

음성:: marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:: OpenAI API Text to Speech
라이선스:: OpenAI API generated audio
수정:: AI-generated voice audio.