Virginia ham biscuit / 버지니아 햄 비스킷

미국 · 북아메리카

슬라이스 햄이 들어간 작은 비스킷 샌드위치.
Virginia ham biscuit / 버지니아 햄 비스킷

버지니아 햄 비스킷은 작은 비스킷을 갈라 얇게 썬 버지니아 햄을 넣은 음식이다. 마운트 버넌이 소개하는 현대 조리법에서는 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 차가운 라드, 우유로 비스킷을 만든다. 반죽을 밀거나 손으로 펴서 작은 원형으로 자른다.[1]

위에 우유를 바른 뒤 부풀어 황금빛이 될 때까지 굽는다. 식힌 비스킷을 갈라 취향에 따라 버터를 바르고 얇은 햄 두 장을 넣어 작은 전채로 낸다.[1]

참고 문헌

자료 확인일:

  1. Virginia Ham Biscuites — modern recipe — George Washington’s Mount Vernon
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이미지 출처

Giant country ham biscuit

제작자:
SaucyGlo
출처:
Flickr
라이선스:
CC BY 2.0
수정:
Copied from a Flickr-hosted image and re-encoded for Gochizu.

오디오 출처

음성:
marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:
OpenAI API Text to Speech
수정:
AI-generated voice audio.