Shashlik / 샤슬릭
우즈베키스탄 · 중앙아시아
- 짧은 설명
- 양고기나 소고기 큐브를 양파, 식초, 소금, 후추, 향신료에 재운 뒤 숯불에 굽습니다.
- 재료
- 양고기나 소고기 큐브를 양파, 식초, 소금, 후추, 향신료에 재운 뒤 숯불에 굽습니다.
- 문화 메모
- 시장, 길가, 축하 자리에서 널리 보이는 꼬치구이로, 고기와 양념, 곁들임은 지역과 가게마다 달라집니다.
- 흔한 오해
- 케밥 전통과 관련은 있지만, 이 이름은 보통 싸 먹는 샌드위치가 아니라 꼬치에 꿴 숯불구이 고기를 가리킵니다.
이미지 크레딧
Shashlik-national food of Uzbekistan.jpg
- 제작자:
- Muharramxon
- 라이선스:
- CC BY 4.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.