somsa
우즈베키스탄 · 중앙아시아
- 간단한 설명
- 이 구운 고기 페이스트리는 바삭한 겉면과 육즙이 풍부한 양파가 많은 속을 가지고 있으며, 종종 위에 참깨가 뿌려집니다.
- 재료
- 밀가루 반죽에 양고기 또는 소고기, 양파, 커민, 후추, 소금, 계란 세척, 참깨, 기름이 들어갑니다.
- 문화 이야기
- 거리 가판대와 오븐에서 뜨겁게 판매되며, 밀폐된 반죽이 고기 속을 촉촉하게 유지합니다.
- 흔한 오해
- 단순히 튀긴 간식이 아닙니다. 많은 버전이 반죽이 광택이 나고 바삭해질 때까지 구워집니다.
이미지 출처
- 제작자:
- Panpanchik
- 라이선스:
- CC BY 4.0
- 수정:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.