작은 찐 쌀떡이 새우 가루와 파기름을 얹은 접시에 담겨 있다.

Bánh bèo Huế / 반 베오 후에

베트남 · 동남아시아

짧은 설명: 부드럽고 섬세한 쌀떡에 고소하고 바삭하며 짭짤한 새우 고명이 더해진 간식이다.
재료: 찐 쌀떡, 쌀가루, 타피오카 전분, 새우, 파기름, 액젓, 고추, 튀긴 샬롯, 녹두.
문화 메모: 중앙 궁중 도시의 간식 전통과 관련 있으며, 여러 개의 작은 접시로 즐긴다.
흔한 오해: 달콤한 떡이 아니라 새우와 소스에 어울리는 순하고 짭짤한 기본 맛이다.

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이미지 크레딧

Bánh Bèo, Da Nang, Vietnam.jpg

제작자:: Christopher Crouzet
출처:: Wikimedia Commons
라이선스:: CC BY-SA 4.0
수정:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

오디오 출처

음성:: marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:: OpenAI API Text to Speech
라이선스:: OpenAI API generated audio
수정:: AI-generated voice audio.