Bò kho / 보 코
베트남 · 동남아시아
- 짧은 설명
- 부드러운 소고기와 당근이 어우러진 향긋한 스튜로, 빵을 찍거나 국수 위에 얹어 먹기 좋다.
- 재료
- 소고기 사태, 당근, 레몬그라스, 스타 아니스, 계피, 마늘, 생강, 샬롯, 액젓, 아나토 오일, 코코넛 물, 허브, 빵 또는 쌀국수.
- 문화 메모
- 아침 식사 가게와 가족 식사에서 빵으로 양념 국물을 적시는 데 자주 이용된다.
- 흔한 오해
- 색깔과 달리 토마토가 많이 들어간 서양식 스튜가 아니며, 레몬그라스와 향신료가 주된 맛이다.
이미지 크레딧
- 제작자:
- Jason Hutchens
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.