게 커드, 두부, 허브, 라임이 들어간 토마토색 쌀국수 수프 한 그릇.

Bún riêu cua

베트남 · 동남아시아

간단한 설명: 새콤하고 감칠맛 나며 밝은 빨간색의 국수 수프로, 게로 만든 커드가 육수에 떠 있다.
재료: 쌀국수, 게장, 토마토, 두부, 돼지뼈, 새우장, 아나토 오일, 계란, 허브, 라임, 고추.
문화 이야기: 아침과 점심 국수 노점과 관련되며, 신선한 허브와 라임을 테이블에서 추가한다.
흔한 오해: 무거운 코코넛 수프가 아니며, 육수는 보통 토마토처럼 밝고 게 향이 난다.

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이미지 출처

Bun Rieu close-up - Dakao Hoang.jpg

제작자:: Alpha from Melbourne, Australia
출처:: Wikimedia Commons
라이선스:: CC BY-SA 2.0
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오디오 출처

음성:: marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:: OpenAI API Text to Speech
라이선스:: OpenAI API generated audio
수정:: AI-generated voice audio.