Escudella i Carn d’Olla / Escudella i carn d’olla
Andorra · Europa
- descrição breve
- Este pesado ensopado de inverno transforma caldo, leguminosas, massa, vegetais e várias carnes em uma refeição completa.
- Ingredientes
- Caldo com carnes mistas, linguiça ou almôndegas, feijão, grão-de-bico, repolho, batatas, vegetais e massa.
- Nota cultural
- Versões festivas e de clima frio frequentemente separam o caldo das carnes, mas a refeição compartilhada é o foco.
- Equívoco comum
- É mais do que uma sopa de massa; as carnes e vegetais cozidos são centrais para o prato.
crédito da imagem
Escudella Catalana - Barcelona (2011).JPG
- autoria:
- Tamorlan
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 3.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.