Muamba de galinha
Angola · África Subsaariana
- descrição breve
- Galinha cozida com óleo ou pasta de palma vermelha, quiabo, alho, cebola, pimenta e tomate.
- Ingredientes
- Galinha cozida com óleo ou pasta de palma vermelha, quiabo, alho, cebola, pimenta e tomate.
- Nota cultural
- Molhos de fruto de palma conectam várias cozinhas da África Central; esta versão com galinha tem muitos nomes locais e acompanhamentos.
- Equívoco comum
- Não é apenas galinha ao molho de tomate; a base de palma dá corpo e cor ao ensopado.
crédito da imagem
- autoria:
- Adriao
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 3.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.