milanesa napolitana / milanesa a la napolitana

Argentina · América Latina

descrição breve: Esse bife empanado é finalizado como um prato principal com molho e queijo, em vez de ser servido simples.
Ingredientes: Bife empanado com ovo e farinha de rosca, coberto com molho de tomate, presunto, mozzarella, orégano, e frequentemente fritas.
Nota cultural: Está associado a restaurantes casuais, refeições em família e pratos generosos onde o bife, a cobertura e as fritas chegam juntos.
Equívoco comum: O nome pode sugerir uma cidade mediterrânea, mas essa preparação é um estilo local de bife empanado, não um prato de massa.

crédito da imagem

autoria:: Horacio Cambeiro
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC BY 3.0
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