Bahraini samboosa
Barein · Oriente Médio e Norte da África
Os recheios de samboosa incluem carne e queijo, além de combinações doces de açúcar e castanhas. A versão de carne da Bahrain Flour Mills usa cordeiro moído, cebola e sementes de pinheiro, temperados com noz-moscada, canela e especiarias variadas. O recheio é cozido antes de ser envolvido pela massa.[1][2]
A receita em árabe da empresa prepara a massa com farinha, água, óleo vegetal e ovo, temperando com sal e pimenta. Depois de descansar, a massa é dividida, aberta, recheada e fechada. Os pastéis são fritos até dourar e servidos quentes; a receita também indica uma fritadeira a ar como alternativa.[2]
Referências
Fontes verificadas em:
- Bahrain Culture — US Naval Sea Systems Command, Bahrain cultural information
- سمبوسة باللحم — Bahrain Flour Mills Company
crédito da imagem
- autoria:
- Vipiak
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.