bánh mì thịt

Vietnã · Sudeste Asiático

Sanduíche de baguete crocante recheado com fatias de carne, legumes e ervas.
bánh mì thịt

Bánh mì thịt é um sanduíche vietnamita de carne feito em uma baguete curta, de casca crocante e miolo macio e aerado. Pode levar porco grelhado, char siu, o embutido suíno chả lụa, frios ou almôndegas de porco ao molho de tomate. Cenoura e daikon em conserva, pepino, coentro e pimentas acrescentam crocância, acidez e frescor.[1]

Vicky Pham descreve passar patê e uma maionese de gema e óleo no pão aberto. O patê costuma ser de fígado de porco, mas pode usar fígado de frango ou pato. Cenoura e daikon são conservados em vinagre, água e açúcar; o sanduíche é temperado com molho Maggi ou molho de soja de cor clara. Um ovo frito também pode ser acrescentado.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. All About the Banh Mi (Vietnamese Sandwich) — Vicky Pham
jogar o desafio de hojemais pratos de Vietnã

crédito da imagem

Bánh mì thịt nguội.jpg

autoria:
Minh Nguyen
licença:
CC BY-SA 4.0
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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