Flemish asparagus / Aspargos à moda flamenga
Bélgica · Europa
Aspargos à flamenga combinam aspargos brancos com ovos, manteiga e salsa. A versão de Jeroen Meus descasca e apara os aspargos, depois os cozinha em uma frigideira tampada com manteiga, água, sal e pimenta. Os ovos são cozidos e descascados enquanto as gemas ainda estão moles.[1]
Os ovos são amassados na manteiga derretida e aquecidos suavemente, mexendo para que as gemas engrossem o molho. Salsa, pimenta-branca, sal, noz-moscada e algumas gotas de suco de limão temperam a mistura, colocada sobre os aspargos quentes.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Asperges op Vlaamse wijze — VRT Dagelijkse kost — Jeroen Meus
crédito da imagem
Asperges à la flamande 160.JPG
- autoria:
- Ibu
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
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crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.