Empadão goiano

Brasil · América Latina

descrição breve: Esta torta salgada é conhecida pelo recheio generoso e variado dentro de uma massa dourada.
Ingredientes: Massa recheada com frango, linguiça de porco, queijo, pequi, azeitonas, tomate, cebola, alho e às vezes guariroba.
Nota cultural: O recheio é propositalmente em camadas e cheio; a torta é mais uma refeição completa do que um salgado pequeno.
Equívoco comum: Não é uma simples torta de frango; pequi, linguiça, queijo e azeitonas fazem parte da identidade regional.

crédito da imagem

autoria:: Pablo Regino / MTur Destinos
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: Public domain
modificado:: Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.