Pato no tucupi
Brasil · América Latina
- descrição breve
- Pato no tucupi é pato cozido em tucupi, o caldo amarelo feito de suco fermentado de mandioca.
- Ingredientes
- Pedaços de pato são cozidos com caldo amarelo de tucupi, folhas de jambu, alho, ervas, sal e pimenta, geralmente servidos com arroz ou farinha de mandioca.
- Nota cultural
- O caldo é preparado cuidadosamente antes de adicionar o pato; o jambu é acrescentado perto de servir para sabor e leve formigamento.
- Equívoco comum
- O caldo amarelo não é um caldo comum; vem do suco de mandioca processado que deve ser preparado com segurança antes do cozimento.
crédito da imagem
BrunaBrandao Pato no Tucupi Belem PA (26185651117).jpg
- autoria:
- Bruna Brandão / MTur Destinos
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- Public Domain Mark
- modificado:
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crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.