Pedaços de pulmão bovino grelhado escuro e brilhante em espetos.

hati buyah

Brunei · Sudeste Asiático

descrição breve
Pulmão bovino marinado com molho de soja doce, alho, chalota, pimenta, gengibre, sal e óleo e depois espetado.
Ingredientes
Pulmão bovino marinado com molho de soja doce, alho, chalota, pimenta, gengibre, sal e óleo e depois espetado.
Nota cultural
Seu apelo é frugal e direto: um corte de sabor forte vira comida de rua por meio de tempero, defumação e atendimento rápido.
Equívoco comum
O nome pode enganar pessoas de fora; isto é pulmão bovino, não fígado.

crédito da imagem

Hatibuyah.JPG

autoria:
Popo le Chien
licença:
CC BY-SA 4.0

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.