Tourtière du Lac-Saint-Jean / Tourtier du Lac-Saint-Jean
Canadá · América do Norte
Tourtière du Lac-Saint-Jean é uma torta funda de carne e batata. A receita de Juliette publicada pelo RICARDO mistura pequenos cubos de carne suína, bovina e de frango com cebola e batata, temperados com sal e pimenta.[1]
A massa forra o fundo e as laterais de uma panela grossa ou assadeira. O recheio é coberto com caldo de frango e depois fechado com uma segunda camada de massa. A torta tampada começa a assar em forno mais quente, antes de reduzir o calor para um cozimento prolongado. Mais caldo pode ser acrescentado conforme necessário.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Tourtière du Lac-Saint-Jean de Juliette — RICARDO
crédito da imagem
- autoria:
- Craig Dugas
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.