Champorado
Filipinas · Sudeste Asiático
Champorado é um mingau doce filipino de arroz com sabor de chocolate. O arroz glutinoso cozinha em água até os grãos começarem a inchar. Então entram as tablea, discos de cacau moído, que são mexidas até derreter. Acrescenta-se açúcar e o mingau cozinha até engrossar.[1]
Leite evaporado é regado sobre as tigelas. Champorado pode ser consumido quente ou frio no café da manhã ou como lanche, acompanhado de peixe seco salgado chamado tuyo ou de pão. Cacau em pó sem açúcar ou chocolate amargo pode substituir as tablea.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Champorado — Lalaine Manalo, Kawaling Pinoy
crédito da imagem
Champorado — Gochizu original illustration
- autoria:
- Gochizu
- fonte:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- licença:
- Project-owned original asset
- modificado:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.