Macarrão picante com óleo de pimenta, carne picada e cebolinha em uma tigela.

Dan Dan Mian

China · Leste Asiático

descrição breve
Macarrão de trigo temperado com óleo de pimenta, pasta de gergelim, carne de porco picada, verduras em conserva, pimenta em grão, molho de soja e cebolinha.
Ingredientes
Macarrão de trigo temperado com óleo de pimenta, pasta de gergelim, carne de porco picada, verduras em conserva, pimenta em grão, molho de soja e cebolinha.
Nota cultural
A tigela costuma ser misturada à mesa para que o macarrão absorva óleo, pasta, carne e vegetais crocantes em conserva em cada mordida.
Equívoco comum
Nem sempre é uma sopa; muitas versões são servidas apenas com molho suficiente para cobrir o macarrão.

crédito da imagem

担担面 Dandan noodles.jpg

autoria:
Sharon Ang
licença:
CC0 1.0

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.