Fish-fragrant eggplant / Berinjela ao molho aromático
China · Leste Asiático
- descrição breve
- Esse prato de legumes usa um perfil clássico de molho que é aromático, não baseado em frutos do mar.
- Ingredientes
- Berinjela cozida com alho, gengibre, cebolinha, pasta fermentada de pimenta e feijão, vinagre, açúcar, molho de soja e óleo.
- Nota cultural
- O estilo do molho também aparece com carne de porco e outros legumes, então o nome indica tempero, não ingrediente.
- Equívoco comum
- Apesar do nome, peixe geralmente não faz parte deste prato.
crédito da imagem
- autoria:
- Popo le Chien
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.