Tigela vista de cima com macarrão de trigo ao molho e cebolinha sobre mesa escura de madeira.

Hot dry noodles / Macarrão seco quente

China · Leste Asiático

descrição breve
Este prato de macarrão é servido seco, com um molho de gergelim que envolve cada fio.
Ingredientes
Macarrão de trigo alcalino com pasta de gergelim, legumes em conserva, cebolinha, molho de soja e óleo de pimenta.
Nota cultural
Associado a balcões de café da manhã rápidos e lanchonetes movimentadas, é feito para ser misturado e comido rapidamente.
Equívoco comum
Seco não significa sem sabor; o macarrão é coberto por um molho espesso à base de gergelim.

crédito da imagem

Hot Dry Noodles.jpg

autoria:
ZhengZhou
licença:
CC BY-SA 4.0
modificado:
Resized and cropped for Gochizu; no content was added.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.